蜀道三江，是由一品堂品牌投资机构进行投资、孵化和运作的巴蜀原生态码头文化火锅品牌。 以一品堂公司专利锅具之三叶锅、子母三叶锅和三味锅为载体，麻辣红汤火锅味主旋律，辅以多种时令特色锅底构成其产品线，是与三锅演义三味火锅以及三锅演绎老火锅错层定位的大众码头老火锅品牌，共同拉开中国三味锅时代。
    蜀道三江火锅，以特制水晶锅和韩式无烟烤炉为厨具，秘制出健康、营养美食，把烧烤、火锅合二为一，融为一体，可以焖、烤、涮、烫等无所不能，集各种美味于一桌，具有无油烟、无噪音、无明火、无大灶、不粘锅、不糊锅、锅口不烫手等特点。
   蜀道三江火锅打破了传统的经营模式，让消费者自己动手，一边烤肉，一边火锅，想吃什么就做什么，想吃什么口味就放什么口味，想怎么吃就怎么吃，完全由客人自己做主，其美味及趣味深受消费者的青睐。
   蜀道三江火锅，引进成都技术和独特的秘制配方，“绿色、环保、营养、健康、无烟、天然”等特点，“无需大厨、无需厨房设备、无需技术、无需太多服务员，开店成本低，投资风险低、利润高、消费人群广、市场前景好”等优势，是创业朋友的首选绝佳项目。